Israel Découvrez et Appréciez un authentique Restaurant en Galilée   (1)

Description

Sharabik

Israel Découvrez et Appréciez un authentique Restaurant en Galilée.

Sharabik, le restaurant de Yacoub Khayatt, est un restaurant exceptionnel.

Yacoub compile de son expertise des herbes sauvages et confectionne autour d'elles des plats très simples, mais avec un goût inhabituel, surprenant mais délicieux.
Durant l'hiver, vous pouvez trouver par exemple une salade d'herbes de cresson, de chicorée sauvage, de fleurs de Redbud (Gainiers du Canada) accompagnées d'oignon rouge. Pourquoi pas une omelette aux légumes avec de la marjolaine, du fenouil sauvage ou de l'ail sauvage.
Vous pouvez également profiter de plats tels que l'aubergine rôtie et servie avec du tahini et framboises sauvages, ou une salade de lentilles avec des feuilles de fenouil.
En dehors de sa passion pour les herbes, Yacoub prépare aussi un houmous exceptionnel, des saucisses marinés dans le vin, Kibbeh et quelques plats arabes classiques.
Tout cela se passe dans un restaurant très modeste situé au bord d'un parking permettant d'y accéder sans se casser la tête. Il est peut-être un endroit, un peu étrange pour un restaurant, mais la nourriture simple mais brillante est si délicieuse que l'humble toile de fond n'a plus d'importance.

Pour plus d'informations: + 972-509110230